Şehriyeli Tavuk Çorbası

Malzemeler

Malzemeler:
½ çay kaşığı karabiber
½ çorba kaşığı tel şehriye
½ tavuk, ayıklanıp yıkanmış
1 küçük domates, kabuğu soyulup ufak kare doğranmış
1.5 litre su
1/4 bağ Maydanoz
1/4 çorba kaşığı limon suyu
2 küçük kuru soğan, soyulmuş

Şehriyeli Tavuk Çorbası yemeği tarifi

Yapilisi:
1-Tavuğu, soğanları ve suyu bir tencereye koyup kayanatın.
2-Üzerine gelen köpüğü kevgir ile alın ve ağır ateşte pişirin.
3-Pişen tavuğu soğuk suya çıkarın ve soğuk su ile doldurulmuş bir kap içine koyun, sudan çıkartıp derisini ve kemiklerini ayırıp etlerini kibrit çöpü gibi doğrayın.
4-Tavuk suyunu süzüp içine domates koyup 5 dakika kaynatın.
5-Şehriyesini, tavuğunu ve tuzunu koyup 5 dakika kaynatıp lezzetini kontrol edin.
6-Servis yaparken üzerine maydanoz serpiştirin.


5 kişilik

Haber fotoğrafı hazırlanıyor...