Yoğurtlu havuçlu patates salatası

Malzemeler

Malzemeler:
-6 adet orta büyüklükte patates
-3 adet havuç
-500 gr. Yoğurt
-yarım su bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ
-3- 4 diş sarımsak
-tuz-kırmızı biber (istenirse)
-1 su bardağı maydanoz yaprağı

Yoğurtlu havuçlu patates salatası yemeği tarifi

1- patatesler yıkanır, haşlanır, soyulur, rendelenir.
2- havuçlar kazınır, doğranır, az su ile haşlanır, iyice ezilir. Patatese katılır.
Tuzla dövülmüş sarımsak, yoğurt, sıvı yağ, kırmızı biber ilave edilir, hepsi karıştırılır.
Tabağa alınıp yıkanmış maydanoz yaprakları ile süslenir.
Kısa bilgi:
Her gün şu besin gruplarından yeteri kadar yiyiniz:
Süt ve sütten yapılan yiyecekler
Et, yumurta ve baklagiller
Sebze ve meyveler
Ekmek, hububat, şeker ve yağ patlıcan salatası malzemeler:
-6 patlıcan
-3- 4 domates
-3- 4 sivri biber
-2 kahve fincanı zeytinyağ
-1- 2limon
-1 avuç maydanoz yaprağı
-2- 3 diş sarımsak-tuz
Yapılışı:
Patlıcanlar ucundan başlayarak ocakta çevire çevire közlenir.
Kabukları soyulup incecik kıyılır.
Küçük doğranmış sivri biber, tuzla dövülmüş sarımsak, zeytinyağ, limon suyu konup karıştırılır.
Servis tabağına yerleştirilip, domates dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süslenir.
Kısa bilgi:
Buz dolabında da sebze ve meyveler vitamin kaybeder. Örneğin; yeşil fasulye buzdolabında 48 saat
sonra c vitaminini yarı yarıya kaybeder, diğer vitaminler de buna yakın kayba uğrar.
Haber fotoğrafı hazırlanıyor...